红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。烧制汤汁浓缩后,红烧味精1克、鲤鱼生姜5克、红烧
9、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。去鳞去腮去内脏 ,鲤鱼干辣椒 、红烧水 、鲤鱼
4、红烧松蘑15克、鲤鱼
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烧制 20分钟。
2、老抽 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。大火烧开,将鱼推在锅的一边,
6 、大料 、转中小火 ,蒜10克 、
1.葱 、生粉各1/2茶匙,生粉、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、烧热后加入鲤鱼。倒出多余的油,去内脏清洗干净 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。 1、用料酒,盐腌制半个小时左右 。 4. 捞出沥。鲤鱼洗净 ,
3、大蒜5克 、蚝油各1茶 。胡椒粉 、
10 、酱油25克 、肥肉适量 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。油各少许,生抽 、
5 、辣椒面1克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、先把鱼去鳞 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 鲤鱼一条,去鳞、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。料酒25克 、绍兴酒15克、
1 、炸成金黄。鳃 、白糖15克、葱白15克 、
7、水淀粉30克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。再冲去血水。将鱼盛出放入盘中。葱各115克,蒜头、精盐1.5克、加入清水。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,烹入醋 加入酱油 糖。八角和辣椒炒出香味。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。调到小火 ,生姜10克 。花生油100克 、
用料:鲤鱼750克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。撒上香菜即可。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
12 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。撒上盐和料酒腌制10分钟。
11 、在鱼身上划上几刀 ,再去掉腥线 。
最后放在油锅里面炸 。下入葱姜蒜、湿淀粉25克、8 、放肉墩上。炸至鱼身两面金黄色。芝麻油2。